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氣調保鮮庫的構成:氣調保鮮庫普通由氣密庫體、氣調系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、加濕系統(tǒng)、壓力均衡系統(tǒng)以及溫度、濕度、O2、CO2,氣體自動檢測控制系統(tǒng)構成 氣調保鮮庫庫體不只請求具有良好的隔熱性,減少外界熱量對庫內溫度的影響,更重要的是請求具有良好的氣密性,減少或消弭外界空氣對庫內氣體成分的壓力,保證庫內氣體成分調理速度快,動搖幅度小,從而進步貯藏質量,降低貯藏本錢。
氣調庫庫體主要由氣密層和保溫層構成。氣調保鮮庫按建筑可分為3品種型:裝配式、磚混式、夾套式。裝配式氣調庫圍護構造選用彩鍍聚氨脂夾心板組裝而成,具有隔熱、防潮和氣密的作用。該類庫建筑速度快,美觀大方,但造價略高,是目前國內外新建氣調庫常用的類型。
氣調保鮮庫采用特地的氣調門,該門應具有良好的保溫性和氣密性。另外,在氣調庫封門后的長期貯藏過程中,普通不允許隨意開啟氣調門,以免惹起庫內外氣體交流,形成庫內氣體成分的動搖,為便于理解庫內果蔬貯藏狀況,應設置察看窗。氣調庫建好后,要進行氣密性測試。
氣密性應到達300Pa,半降壓時間不低于20—30min。 氣調保鮮庫系統(tǒng)要使氣調庫到達所請求的氣體成分并堅持相對穩(wěn)定,除了要有契合請求的氣密性庫體外,還要有相應氣體調理設備、管道、閥門所組成的系統(tǒng),即氣調系統(tǒng)。整個氣調系統(tǒng)包括制氮系統(tǒng)、二氧化碳脫除系統(tǒng)、乙烯脫除系統(tǒng)、溫度、濕度及氣體成分自動檢測控制系統(tǒng)。
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